Helados
¿Por qué TÖTO?
Solemos decir que hacemos helados bien hechos, pero ¿por qué? En primer lugar, porque no utilizamos bases. La gran mayoría de los helados, aunque sean artesanales, se preparan a partir de una base blanca para los helados, o de una base de fruta o almíbar para los sorbetes, a la que se le añaden los diferentes sabores. Esto ahorra mucho trabajo, pero creemos que no es la mejor manera de hacer un helado de calidad.
En TÖTO elaboramos cada sabor desde cero, siguiendo una receta diferente para cada uno, y de esta forma logramos que cada sabor tenga su personalidad y características únicas, dando siempre protagonismo al ingrediente principal y dejando que se exprese al máximo.
Y además, por estas importantes razones:
Leche ecológica local
Para la elaboración de nuestros helados utilizamos exclusivamente leche y nata de ganadería ecológica, producidas en granjas ubicadas a sólo 50 km de Madrid.
Fruta de verdad
Nuestros helados y sorbetes contienen hasta un 70% de frutas, preferentemente de temporada. No utilizamos siropes ni saborizantes artificiales.
Bajos en grasa
El porcentaje de materia grasa promedio de nuestros helados está por debajo del 8%. Buenas noticias para los que no pueden parar hasta ver el fondo de la tarrina.
Lotes pequeños
Elaboramos todos nuestros sabores a mano y en pequeñas cantidades, para asegurarnos de que siempre disfrutes de un helado artesanal fresco.
Envasado manual
Llenamos a mano cada envase sin utilizar ninguna máquina. De esta manera sabemos que van hasta arriba de rico helado, sin huecos de aire ni elementos extraños.
Sabores a medida
Nuestro maestro heladero creará cualquier sabor que se te ocurra a tu medida. Sólo pedimos un compromiso de compra de 30 litros por cada nuevo sabor.