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Nuestro Maestro Heladero

Hernán es nuestro maestro heladero. Nacido en Argentina en 1976 en el seno de una familia de heladeros artesanos, aprendió a caminar entre neveras y barquillos.

De la familia

A los 13 años, comenzó a echar una mano en el obrador de la heladería familiar durante los veranos, y continuó haciéndolo durante 10 temporadas hasta mudarse a
Madrid para dedicarse a la publicidad.

A TÖTO

15 años más tarde, decide dar una vuelta a su vida y retomar el arte del helado que le había enseñado su padre, Heberto "Toto" Rodríguez, para montar un sueño: TÖTO ICE CREAM.

Del producto a la versión en helado

Su filosofía se basa en el respeto al producto, intentando darle siempre el máximo protagonismo y tratando de encontrar su «versión en helado». Como por ejemplo cuando alguien prueba el helado de plátano y comenta:

" Es como comer un plátano, pero en helado "

Lo que dicen de nosotros


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