Conócenos
Nuestro Maestro Heladero
Hernán es nuestro maestro heladero. Nacido en Argentina en 1976 en el seno de una familia de heladeros artesanos, aprendió a caminar entre neveras y barquillos.
De la familia
A los 13 años, comenzó a echar una mano en el obrador de la heladería familiar durante los veranos, y continuó haciéndolo durante 10 temporadas hasta mudarse a
Madrid para dedicarse a la publicidad.
A TÖTO
15 años más tarde, decide dar una vuelta a su vida y retomar el arte del helado que le había enseñado su padre, Heberto "Toto" Rodríguez, para montar un sueño: TÖTO ICE CREAM.
Del producto a la versión en helado
Su filosofía se basa en el respeto al producto, intentando darle siempre el máximo protagonismo y tratando de encontrar su «versión en helado». Como por ejemplo cuando alguien prueba el helado de plátano y comenta:
" Es como comer un plátano, pero en helado "
